SINOPSIS

Buku ini disusun sebagai bentuk kontribusi dalam mengembangkan pengetahuan dan praktik di bidang pertanian, khususnya komoditas kentang, yang memiliki nilai strategis dalam mendukung ketahanan pangan dan peningkatan kesejahteraan petani.

Dalam buku ini, penulis memaparkan berbagai aspek penting mulai dari teknik budidaya yang tepat, pengendalian hama dan penyakit, pengolahan hasil panen menjadi produk bernilai tambah, hingga strategi pemasaran dan pengembangan usaha agribisnis kentang. Pendekatan terpadu ini diharapkan mampu menjadi referensi praktis maupun teoritis bagi mahasiswa, petani, penyuluh pertanian, pelaku usaha, dan pihak-pihak lain yang berkecimpung dalam sektor pertanian.

Semoga buku ini bermanfaat dan dapat memberikan inspirasi dalam pengembangan agribisnis kentang di Indonesia